InfoNu.nl > Wetenschap > Diversen > Energiegebruik (energieverbruik, energiebehoefte) meten

Energiegebruik (energieverbruik, energiebehoefte) meten

Het energiegebruik, ook wel energieverbruik en energiebehoefte genoemd, bestaat onder andere uit ruststofwisseling. Ruststofwisseling wordt nuchter, vlak na de nachtrust in een thermoneutrale omgeving gemeten. Het totale energiegebruik bestaat naast de ruststofwisseling, ook uit arousal, specifiek dynamische werking en (on)willekeurige bewegingen. Het energiegebruik kan gemeten worden in een respiratiekamer en geschat worden met de ademgasanalyse dubbel gelabeld water en tabellen van Ainsworth.

Inhoud


Energiebehoefte gemeten in een respiratiekamer

Een respiratiekamer is een kamer tussen de 15 en 20 vierkante meter. In de respiratiekamer staat een bed, een fietsergometer en is er de mogelijkheid om te douchen. De Universiteit van Maastricht (Maastricht University) beschikt over een aantal respiratiekamers. De proefpersoon waarvan het energiegebruik wordt gemeten neemt plaats in de respiratiekamer. Bij verbrandingsprocessen komt warmte vrij. De totale warmte die vrijkomt is een exacte weerspiegeling van het energiegebruik. In de respiratiekamer wordt de totale warmte die de proefpersoon af geeft, gemeten. Zo kan exact het energiegebruik worden gemeten. Het energiegebruik kan echter alleen in de respiratiekamer gemeten gemeten worden. In een respiratiekamer kan ook middels ademgasanalyse via indirecte calorimetrie het energiegebruik gemeten worden. Maastricht University schat het energiegebruik in de respiratiekamer met indirecte calorimetrie.

Energiebehoefte geschat met ademgasanalyse (indirecte calorimetrie)

Bij verbrandingsprocessen in het lichaam is zuurstof nodig en komt koolstofdioxide vrij. De snelheid waarmee zuurstof wordt gebruikt, geeft een nauwkeurige schatting van het energiegebruik. Hoe sneller zuurstof wordt gebruikt, hoe hoger het energiegebruik. Tijdens bewegen en sporten wordt het zuurstofgebruik hoger en is dus ook het energiegebruik hoger. Per liter zuurstof die het lichaam gebruikt voor verbrandingsprocessen komt ongeveer 4,85 kilocalorieën (of 20 kJ) vrij. Naast een nauwkeurige schatting van het energiegebruik, geeft ademgasanalyse ook inzicht in welke brandstoffen verbrand worden. Het lichaam kan vetten en koolhydraten verbranden. Met de RQ (Respiratoir Quotient) is te zien in welke verhouding vetten en koolhydraten worden verbrand. De RQ is een quotient (deling) van het geproduceerde koolstofdioxide door verbranding en het gebruikte zuurstof; in formule CO2/O2. Bij vetverbranding is de RQ 0,7 bij koolhydraatverbranding is de RQ 1,0. Wanneer de RQ wat meer richting 0,7 ligt, worden met name vetten verbrand. Wanneer de RQ wat meer richting 1,0 ligt, worden met name koolhydraten verbrand.

Energiebehoefte geschat met dubbel gelabeld water

Met de dubbel gelabeld water methode wordt het energiegebruik geschat met water waarvan het gewicht van de atomen zuurstof en waterstof verschilt van normaal water. De atomen zuurstof en waterstof van het water zijn zwaarder gemaakt. Het zware zuurstof kan het lichaam via verbranding in koolstofdioxide en via de urine als water het lichaam verlaten. Het zware waterstof kan het lichaam alleen als urine verlaten. De verhouding tussen het zware zuurstof wat via koolstofdioxide en de urine het lichaam verlaat, geeft een schatting van het energiegebruik.

Energiebehoefte geschat met tabellen van Ainsworth

De wetenschapper Ainsworth heeft van zeer veel activiteiten een schatting van het energiegebruik middels ademgasanalyse uitgevoerd. Van deze activiteiten heeft Ainsworth gegevens verzameld en simpel gezegd in tabellen gezet. Van de activiteiten is aangegeven met welke factor de activiteit het rustmetabolisme verhoogt ten tijde van het uitvoeren van de activiteit. De waarde waarmee energie wordt gebruikt, wordt de MET-waarde genoemd. MET staat voor metabolic equivalent. 1 MET staat voor stofwisseling in rust. 2 MET betekent dat een activiteit twee keer zoveel energie verbruikt als ruststofwisseling.

Lees verder

© 2011 - 2017 Wieschrijft, het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.
Gerelateerde artikelen
Inspanningsfysiologie; verbranding en directe calorimetrieHet energiegebruik van een persoon meten is zinnig, omdat zo onderzocht kan worden welke effecten bepaalde voedingsstoff…
Inspanningsfysiologie; MET-waarde en indirecte calorimetrieVoor verbranding zijn brandstoffen en zuurstof nodig. Bij verbranding komt onder andere energie en koolstofdioxide vrij.…
Voeding bij patienten: de energiebehoefteDe totale energiebehoefte van een patient bestaat uit verschillende onderdelen: de basale energiebehoefte, het thermisch…
Inspanningsfysiologie; feiten over de stofwisselingDe gemiddelde caloriebehoefte voor mannen en vrouwen is respectievelijk 2500 calorieën en 2000 calorieën. De caloriebeho…
Afvallen: grondstofwisselingAfvallen: grondstofwisselingDe grondstofwisseling, oftewel basaal metabolisme, is de laagste mogelijk stofwisseling waarbij het organisme wel nog bl…
Bronnen en referenties
  • http://www.maastrichtinstruments.nl/nl/wat-maakt-maastricht-instruments/project-showcase/respiratiekamers.html
  • http://dissertations.ub.rug.nl/FILES/faculties/medicine/2004/h.h.haisma/samenvat.pdf
  • http://www.sanasport.nl/sportgeneeskunde/sportmedisch-onderzoek/groot-sportmedisch-onderzoek-met-ademgasanalyse.html
  • http://www.mkatan.nl/radio-en-tv/303-bioscoopcalorieen.html
  • http://www.arbokennisnet.nl/images/dynamic/Dossiers/Fysieke_belasting/D_Tillen_kracht_zetten.pdf

Reageer op het artikel "Energiegebruik (energieverbruik, energiebehoefte) meten"

Plaats als eerste een reactie, vraag of opmerking bij dit artikel. Reacties moeten voldoen aan de huisregels van InfoNu.
Meld mij aan voor de tweewekelijkse InfoNu nieuwsbrief
Infoteur: Wieschrijft
Laatste update: 31-10-2015
Rubriek: Wetenschap
Subrubriek: Diversen
Special: Stofwisseling
Bronnen en referenties: 5
Schrijf mee!