Is water een geschikt oplosmiddel voor alle stoffen?

Dit is een scheikundige proef om te onderzoeken of water een geschikt oplosmiddel is voor alle stoffen. Deze proef is gedaan in 3VWO.

Inleiding

In deze proef ga ik kijken of water een goed oplosmiddel is voor vier verschillende stoffen. (Onderdeel 1) Deze stoffen zijn:

• ammoniumchloride (salmiak)
• jood
• natriumcarbonaat (soda)
• natriumchloride (keukenzout)

Daarna ga ik kijken wat er gebeurt met natriumcarbonaat en jood, als je er wasbenzine bij spuit. (Onderdeel 2)
Mijn hypothese is: Water en wasbenzine zijn allebei goede oplosmiddelen voor bepaalde stoffen.

Benodigdheden

• reageerbuizen
• reageerbuisrekje
• gedestilleerd water (spuitfles)
• spatel
• ammoniumchloride
• jood
• natriumcarbonaat
• natriumchloride
• wasbenzine

Handelingen

Onderdeel 1

• Ik doe in elke reageerbuis een beetje van een van de vier voorgenoemde stoffen. Hiervoor gebruik ik de spatel.
• Daarna spuit ik in elke buis wat gedestilleerd water uit de spuitfles.
• Ik schud alle buisjes.
• Daarna maak ik de buisjes weer schoon.

Onderdeel 2

• Nu doe ik in een reageerbuis een beetje jood, en in de andere een beetje natriumcarbonaat.
• Dan doe ik in beide buizen wat wasbenzine.
• Ik schud de buisjes weer.
• Daarna maak ik de buisjes schoon.

Waarnemingen

Onderdeel 1
Ammoniumchloride: Deze stof lost snel op in water, het wordt een helder mengsel. Het mengsel is kleurloos, het was direct na het schudden doorzichtig.

Jood: Deze stof lost niet op in water. De stof blijft op de bodem van de reageerbuis liggen. Het water kleurt wel een beetje gelig.

Natriumcarbonaat: Deze stof lost ook niet op in water. De stof blijft op de bodem liggen en het water verkleurt ook niet.

Natriumchloride: Deze stof lost goed en snel op in het water, het wordt direct na het schudden een doorzichtig, helder mengsel.

Onderdeel 2
Jood: Deze stof lost niet op in wasbenzine. De stof blijft op de bodem liggen, maar het water kleurt donkerroze.

Natriumcarbonaat: Deze stof lost niet op in wasbenzine.

Conclusie

Onderdeel 1
Water is geen geschikt oplosmidden voor álle stoffen. In deze proef heb ik wel gezien dat ammoniumchloride oplosbaar is in water. Hetzelfde geldt voor natriumchloride. Jood is niet oplosbaar in water, maar het water verkleurt wel.
Mijn hypothese over water klopte, want het is een goed oplosmiddel voor bepaalde stoffen, maar niet voor alle.

Onderdeel 2
Wasbenzine is ook geen geschikt oplosmiddel voor alle stoffen. In ieder geval niet voor de stoffen die ik in dit experiment heb gebruikt. Jood lost niet op in wasbenzine, maar de wasbenzine verkleurt wel. De wasbenzine wordt roze. Natriumcarbonaat is ook niet oplosbaar in wasbenzine. Mijn hypothese over wasbenzine klopte niet, want voor de stoffen die ik uitgetest heb was het geen goed oplosmiddel.