Scheikunde (Wetenschap)

Kalium: een zeer onedel metaal

Met stoffen heb je in het dagelijkse leven erg vaak te maken. Veel stoffen zijn vrij verkrijgbaar waarbij je bijvoorbeeld aan een eitje kan denken. Kalium is echter alleen verkrijgbaar voor wetenschap… Rakker126, 22-11-2008

Organische en anorganische chemie

Binnen de chemie (scheikunde) houdt men zich bezig met allerlei chemische verbindingen. Deze verbindingen bestaan uit verschillende atomen die voorkomen op aarde. Er wordt een onderscheid gemaakt in o… Sanderp, 05-11-2008

Bepaling suikergehalte in wijn

Tijdens het proces van wijn maken word de suiker omgezet in alcohol. Het is belangrijk om tijdens het proces de hoeveelheid suiker te bepalen om indien nodig suiker toe te voegen zodat er een maximale… Matucana, 29-10-2008

Slijm is fijn, genezende stoffen in de plant

In planten zijn naast voedingsstoffen zoals vitamines en eiwitten, andere scheikundige stoffen aanwezig die op zich geen klassieke voedingswaarde hebben maar wel degelijk een fysiologische invloed uit… Herborist, 14-09-2008

Chromatografie, wat is het?

Wat is chromatografie? Het klinkt heel moeilijk maar het principe is vrij simpel. Ik zal uitleggen wat het is en wat de toepassingen zijn. Matucana, 27-07-2008

Aanmaak van synthetische peptiden

Tijdens de ‘solid-fase’ peptide synthese of SPPS worden de proteïnen uitgaande van aminozuren gesynthetiseerd op een vaste drager of resin. De techniek wordt gebruikt voor de aanmaak van kleine eiwitt… Raphaella, 12-06-2008

Eiwitkristallografie en X-stralen diffractie

Eiwitkristallisatie gekoppeld aan X-stralen diffractie is al lange tijd de standaard voor de structuurbepaling van eiwitten. Eiwitten vouwen op in complexe vormen, zoals alfa helices en beta sheets (s… Icqb, 08-05-2008

Hydrofobe interactie of reversed phase chromatografie

Hydrofobe interactie chromatografie of reversed phase chromatografie is een techniek om verschillende componenten in een oplossing te scheiden. De theorie erachter is dat verschillende substanties ver… Icqb, 30-04-2008

Aanduiding proof bij alcoholische dranken

Misschien heb je op een fles met alcoholische drank weleens de term "proof" zien staan. Wat houdt deze term nu precies in? Het is een maat die staat voor de hoeveelheid ethanol (ethylalcohol) die in e… Dessal, 29-02-2008

Principes van spectrofotometrie

Spectrofotometrie is een techniek die gebruikt wordt om de kleursterkte te bepalen bij proeven met een kleuromslag princiepe. In dit artikel wordden de basis principes van de spectrofotometrie uitgele… Zephyrmerel, 01-02-2008